CERTIFICAÇÃO SQF (System Quality Food) - 6

Dando continuidade a seu processo de atendimento às necessidades de seus clientes e às exigências dos mercados, a PGP Consult passa a disponibilizar serviços de consultoria e assessoria para a Certificação de produtos segundo os critérios do Sistema de Segurança de Alimentos SQF (System Quality Food).

 

A obtenção da Certificação SQF não é apenas alcançável para grandes fornecedores. A certificação SQF é possível para todos os fornecedores em todos os níveis da indústria alimentícia, da fazenda ao garfo.

Iniciar sua jornada de segurança alimentar nunca foi tão fácil; se você é uma pequena empresa familiar ou uma grande empresa de cadeia – tudo começa com a escolha do Programa SQF mais adequado.

O Código do Instituto SQF é um sistema de gestão da segurança alimentar rigoroso e acreditado internacionalmente.
Existem três níveis de certificação disponíveis com o SQF Code Edition 8:
 

• Nível 1: fundamentos de segurança alimentar
• Nível 2: planos de segurança alimentar APPCC certificados
• Nível 3: sistemas abrangentes do gerenciamento da segurança e da   qualidade alimentarA Certificação SQF

 

A PGP Consult desenvolveu metodologia para a preparação de seus clientes para a Certificação SQF nos seus diferentes e variados módulos, desde a Certificação da Produção Primária (produção agrícola), até aos módulos de armazenagem / embalagem e transporte.

De todos os padrões reconhecidos e aceites pelo GFSI o SQF talvez seja o mais completo e o que melhor pode atender às necessidades dos produtores e exigências dos clientes.

A PGP Consult desenvolveu metodologia para a obtenção da Certificação neste padrão, tendo em consideração:

Treinamento na metodologia da implantação do SQF;

Treinamento no sistema HACCP / APPCC;

Alinhamento dos conceitos e diretrizes à realidade da empresa;

Implantação das Boas Práticas Agrícolas / Boas Práticas de Fabricação / Boas Práticas de Armazenamento / Boas Práticas de Transporte, entre outras aplicáveis à realidade da empresa.

Treinamento e preparação do Coordenador do SQF da empresa;

Prestação de serviços de consultoria e assessoria para a implantação dos requisitos dos módulos aplicáveis;

Treinamento e formação da equipe de auditores internos;

Outros treinamentos que se venham a revelar necessários.


Fonte: The Safe Quality Food Institute, Nov 2019

 

O programa SQF é reconhecido pela Iniciativa Global para a Segurança de Alimentos (GFSI) como um sistema que oferece a garantida de controle do alimento seguro em toda a cadeia desde a produção primária, passando pela fabricação e posteriormente a distribuição do alimento. (Fazenda – Industria – Varejo). Podemos, portanto, dizer que ela vai “do campo à mesa”.

A PGP Consult considerando a abrangência do Sistema Safe Quality Food estruturou a sua equipe de consultoria de forma a poder atender seus clientes de acordo com os padrões de qualidade e repasse de conhecimento que são seus objetivos. Assim:


Fundamentos da segurança dos alimentos SQF

Nível inicial do Código de Segurança dos Alimentos para os fabricantes de alimentos e alimentos para animais de pequeno porte ou em desenvolvimento. Norma não GFSI




Código SQF para segurança dos alimentos para a produção primária

Código de segurança dos alimentos para a categoria de produção primária. Norma aprovada GFSI




Código SQF para segurança dos alimentos para comercialização de alimentos

Código de segurança dos alimentos para a categoria de marketing. Norma aprovada GFSI

Código SQF para segurança dos alimentos para fabricação

Código de segurança dos alimentos para a categoria de fabricação. Norma aprovada GFSI




Código SQF para segurança dos alimentos para o fábrica de materiais de embalagem.

Código SQF para segurança dos alimentos para o fábrica de materiais de embalagem. Norma aprovada GFSI


 

Código SQF para segurança dos alimentos para armazenamento e distribuição

Código SQF para segurança dos alimentos para armazenamento e distribuição. Norma aprovada GFSI

Abrangência do Sistema SQF

De acordo com o GFSI (Global Food System Inniciative) o sistema SQF é aplicável a diversos setores da cadeia de alimentos, conforme pode ser observado na Tabela a seguir:


Não deixe de nos contatar que teremos o maior prazer em atendê-lo e esclarecer suas dúvidas.