CERTIFICAÇÃO SQF (System Quality Food) - 6
Dando continuidade a seu processo de atendimento às necessidades de seus clientes e às exigências dos mercados, a PGP Consult passa a disponibilizar serviços de consultoria e assessoria para a Certificação de produtos segundo os critérios do Sistema de Segurança de Alimentos SQF (System Quality Food).
A obtenção da Certificação SQF não é apenas alcançável para grandes fornecedores. A certificação SQF é possível para todos os fornecedores em todos os níveis da indústria alimentícia, da fazenda ao garfo.
Iniciar sua jornada de segurança alimentar nunca foi tão fácil; se você é uma pequena empresa familiar ou uma grande empresa de cadeia – tudo começa com a escolha do Programa SQF mais adequado.
O Código do Instituto SQF é um sistema de gestão da segurança alimentar rigoroso e acreditado internacionalmente.
Existem três níveis de certificação disponíveis com o SQF Code Edition 8:
- Nível 1: fundamentos de segurança alimentar
- Nível 2: planos de segurança alimentar APPCC certificados
- Nível 3: sistemas abrangentes do gerenciamento da segurança e da qualidade alimentarA Certificação SQF
A PGP Consult desenvolveu metodologia para a preparação de seus clientes para a Certificação SQF nos seus diferentes e variados módulos, desde a Certificação da Produção Primária (produção agrícola), até aos módulos de armazenagem / embalagem e transporte.
De todos os padrões reconhecidos e aceites pelo GFSI o SQF talvez seja o mais completo e o que melhor pode atender às necessidades dos produtores e exigências dos clientes.
A PGP Consult desenvolveu metodologia para a obtenção da Certificação neste padrão, tendo em consideração:
Treinamento na metodologia da implantação do SQF;
Treinamento no sistema HACCP / APPCC;
Alinhamento dos conceitos e diretrizes à realidade da empresa;
Implantação das Boas Práticas Agrícolas / Boas Práticas de Fabricação / Boas Práticas de Armazenamento / Boas Práticas de Transporte, entre outras aplicáveis à realidade da empresa.
Treinamento e preparação do Coordenador do SQF da empresa;
Prestação de serviços de consultoria e assessoria para a implantação dos requisitos dos módulos aplicáveis;
Treinamento e formação da equipe de auditores internos;
Outros treinamentos que se venham a revelar necessários.
Fonte: The Safe Quality Food Institute, Nov 2019
O programa SQF é reconhecido pela Iniciativa Global para a Segurança de Alimentos (GFSI) como um sistema que oferece a garantida de controle do alimento seguro em toda a cadeia desde a produção primária, passando pela fabricação e posteriormente a distribuição do alimento. (Fazenda – Industria – Varejo). Podemos, portanto, dizer que ela vai “do campo à mesa”.
A PGP Consult considerando a abrangência do Sistema Safe Quality Food estruturou a sua equipe de consultoria de forma a poder atender seus clientes de acordo com os padrões de qualidade e repasse de conhecimento que são seus objetivos. Assim:
Fundamentos da segurança dos alimentos SQF
Nível inicial do Código de Segurança dos Alimentos para os fabricantes de alimentos e alimentos para animais de pequeno porte ou em desenvolvimento. Norma não GFSI
Código SQF para segurança dos alimentos para a produção primária
Código de segurança dos alimentos para a categoria de produção primária. Norma aprovada GFSI
Código SQF para segurança dos alimentos para comercialização de alimentos
Código de segurança dos alimentos para a categoria de marketing. Norma aprovada GFSI
Código SQF para segurança dos alimentos para fabricação
Código de segurança dos alimentos para a categoria de fabricação. Norma aprovada GFSI
Código SQF para segurança dos alimentos para o fábrica de materiais de embalagem.
Código SQF para segurança dos alimentos para o fábrica de materiais de embalagem. Norma aprovada GFSI
Código SQF para segurança dos alimentos para armazenamento e distribuição
Código SQF para segurança dos alimentos para armazenamento e distribuição. Norma aprovada GFSI
Abrangência do Sistema SQF
De acordo com o GFSI (Global Food System Inniciative) o sistema SQF é aplicável a diversos setores da cadeia de alimentos, conforme pode ser observado na Tabela a seguir:
Não deixe de nos contatar que teremos o maior prazer em atendê-lo e esclarecer suas dúvidas.